קבלו את המתכון הכשר שלו המבוסס על בשר של חברת "אדום אדום" מישראל.

מתכון ההמבורגר של לה בורדונק

המרכיבים (ל4- מנות):

4 לחמניות

1 בצל אדום פרוס דק

לקציצות:

300 גרם פילה בקר, ללא שומן וגידים

300 גרם לב של ורד הצלע, ללא שומן וגידים

50 גרם שומן בוקס

מלח ופלפל

לממרח:

300 מ"ל קטשופ

2 כפות וויסקי איכותי

עלי תימין

אופן ההכנה:

קוצצים את הבשר לקוביות של 1 ס"מ, נגד כיוון הסיבים ובפריסה אחת.

קוצצים את השומן לקוביות של 1 ס"מ.

מערבבים היטב וצרים ארבעה המבורגרים דחוסים.

הממרח: מערבבים את הקטשופ עם הוויסקי ועלי התימין.

חוצים את הלחמניות ומחממים בתנור.

צולים את ההמבורגרים עד למידת ההכנה הרצויה, ומפזרים מעל מלח ופלפל, לפי הטעם.

מרכיבים את ההמבורגר: מורחים את החלק התחתון של הלחמניות בממרח, מניחים את הקציצות ומוסיפים את הבצל.

מצאתם טעות בכתבה? כתבו לנו