s&op - החשיבות של שרשרת אספקה וכיצד s&op יכול לעזור

בשביל לייצר שרשרת אספקה נכונה, צריך ללכת צעד לאחור ולהבין מה זה  s&op  . היום בתי עסק בונים שרשרת אספקה בשלבים מסוימים, על פי פרמטרים ברורים, המאפשרים להם למדוד כל שלב ושלב, לבחון איך הם מבצעים אותם, ולייעל את תהליך העבודה בשביל לוודא שהם אכן מפיקים את המיטב. s&op הוא תהליך שנועד לעזור להם בכך.

מה זה s&op?

תחילה, s&op הם ראשי תיבות של Sales and operations planning ובעברית, תכנון, מכירות ותפעול. אלו החלקים שמייצרים בסופו של דבר את שרשרת האספקה. בכל חלק יש כמובן פרטים שונים שצריך לשים לב אליהם.

הרעיון שעומד מאחורי s&op הוא איזון בין ההיצע והביקוש, ושילוב בין שיווק ופרסום, מכירות, ניהול נכון מבחינה כספית, ותפעול המוצרים כך שיגיעו אל יעדם הסופי. בין אם מדובר בלקוח פרטי, עסקי או אחר.

צריך לזכור, כשבוחנים מה זה s&op, הרי שזה מתייחס לרכיבים שונים של שרשרת אספקה ,  ובכל אחד מהם יש למצות את התהליך בצורה אופטימאלי בשביל להפיק ממנו את המיטב. אם אחד הרכיבים בתהליך לא יעבוד נכון, אזי שזה ישפיע גם על החלקים הבאים.

למשל, אם צריך להזמין מוצר מסוים, יש לעשות חקר שוק, לקבל הצעות מחיר ולרכוש בסופו של דבר את המוצר במחיר האטרקטיבי ביותר. דוגמא אחרת, צריך לוודא שהמוצר אותו הלקוח הזמין קיים במלאי ואם לא, להזמין אותו באופן מיידי בשביל שיהיה ניתן לספק לו אותו.

תהליך של s&op, כולל בתוכו מודלים שונים של שרשרת אספקה, בניית דאטה בייס איתו ניתן לעבוד לאורך זמן, יכולת לייצר קבלת החלטות ואסטרטגיות נכונות, אפשר לקבל החלטות מדי יום על כל פרט ופרט.

למה צריך את זה?

ישנן מספר סיבות בגללן בתי עסק רבים עובדים עם s&op :

ראשית: ריבוי מוצרים ופריטים.

שנית, הרבה פעמים שרשרת האספקה היא לא בהכרח מקומית אלא גלובלית.

שלישית, כמות גדולה של מידע ונתונים שצריך לעבד ולעבוד איתם.

ארבע, שווקים גדולים ומפותחים לצד תחרות קשה בשוק.